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冷やし納豆素麺

薬味たっぷりのネバネバ素麺です。

材料 ( 2 人分 )

素麺

3〜4束

納豆

2パック

卵黄

2個分

白ゴマ

小さじ1

素麺つゆ

(市販)適量

ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2016年06月13日
更新日:
2016年06月07日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、素麺をゆでる。流水でよく洗い、水気をきって1人分ずつ器に盛る。

  2. 2

    納豆に付属のタレを混ぜ、(1)にのせる。キュウリ、ミョウガをのせて卵黄を落とし、白ゴマ、かつお節、焼きのりもかける。素麺つゆを全体にまわしかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ )

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(6)

  • 冷やし納豆素麺

    疲れた時も元気が出そうな麺料理です。卵黄がいいですね!納豆がマイルドになる感じで、美味しかったです。青海苔をかけました。レモン汁を少し垂らしたらサッパリして美味しかったですよ!

  • 冷やし納豆素麺

    たまごはゆで玉子にしました。簡単に作れるので、暑い日にはぴったりでした。
    サッパリと食べれてよかったですが、子供には味に飽きると言われちゃいました。次回は薬味を何種か用意してリベンジしたいです。

  • 冷やし納豆素麺

    ボリュームたっぷりで、他におかずのいらない素麺になりました。生卵が苦手なのでゆで卵で代用。全体に味が馴染んでおいしかったです。

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