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レタスとトマトのサラダ

材料 ( 4 人分 )

ルッコラ

(あれば)1袋

玉ネギ

 1/4〜1/2個

<ドレッシング>

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2002年11月18日
更新日:
2018年02月15日

下準備

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば、水気を切る。

  • トマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。

  • ルッコラは根元を切り落とし、水洗いしレタスに合わせて切り、レタスと混ぜ合わせる。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • ピーマン、赤ピーマンは水洗いし、縦半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、レタス、ルッコラ、玉ネギ、キュウリ、ピーマン、赤ピーマンをサッと和える。器に盛り付け、トマトを添える。好みでバルサミコ酢をかけても美味しいです。

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