[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

濃厚!本当に美味しいマカロニグラタン by杉本 亜希子さん

市販のデミグラスソースを使って、マカロニグラタンを作る方法を紹介します。市販のソースにひと手間加えた濃厚ミートソースに!あつあつを召し上がれ。

材料 ( 2 人分 )

塩

 大さじ1

<ミートソース>

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

ケチャップ

 大さじ1.5

赤ワイン

 大さじ2

デミグラスソース

(市販品)150g

サラダ油

 大さじ1

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2014年09月08日
更新日:
2022年07月12日

下準備

  • <ミートソース>を作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るまで炒め、牛ひき肉を加えて炒め合わせる。塩コショウ、ケチャップを加え、全体になじんだら赤ワイン、デミグラスソースを加え、2〜3分煮て火を止める。

  • グラタン容器にバターを薄くぬる。

  • オーブンを250°Cに予熱する。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを指定時間より1〜2分短めに、時々混ぜながらゆでる。

  2. 2

    ザルに上げて水気をきり、<ミートソース>に加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    グラタン容器に(2)を入れ、ピザ用チーズをかける。250°Cに予熱しておいたオーブンで7〜8分こんがりと美味しそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3447

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi

「濃厚!本当に美味しいマカロニグラタン by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「マカロニ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 濃厚!本当に美味しいマカロニグラタン by杉本 亜希子さん

    焼いているそばからいい匂いがして、香りと味、見た目も良かったです。子どもにも食べやすいまろやかな味でした。

  • 濃厚!本当に美味しいマカロニグラタン by杉本 亜希子さん

    グラタンが好きな旦那さんに、いつもはホワイトソースで作ることが多いので、たまにはデミグラスソースで作ってみました。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /