取れたての新鮮な枝つきの枝豆をゆでました。豆にしっかりと塩味がついていて次々と食べてしまいました。ビールにもよく合いますね!
イイネ!
1
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
おいしい枝豆の茹で方 プロ直伝 by杉本 亜希子さん
枝付き枝豆のおいしい茹で方を紹介します。枝付きが手に入ったらまずは塩ゆでで!
下準備
-
枝豆はハサミで両端を切り落とし、水洗いして水気をきってボウルに入れ、塩でもむ。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになったらOKです)。
-
2
ザルに上げて水気をきり、常温まで冷めたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り、お好みで分量外の塩を振る。
リストに追加ファンになる
杉本 亜希子
現在のファン数3447
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
「おいしい枝豆の茹で方 プロ直伝 by杉本 亜希子さん」の関連レシピ
「枝豆」を使ったその他のレシピ
- 枝豆とオクラのクミン風味サラダ 枝豆とオクラのクミン風味サラダ
- ずんだ白玉 ずんだ白玉
- 4種のカラフルまん丸おにぎり 4種のカラフルまん丸おにぎり
- レンジで簡単いなり寿司 レンジで簡単いなり寿司
- クルクルチーズのり巻き クルクルチーズのり巻き
- 茶巾寿司 茶巾寿司
- アサリと豆腐の蒸し煮 アサリと豆腐の蒸し煮
- トマトのマリネサラダ トマトのマリネサラダ
- 枝豆とカリカリ梅のとろろ昆布おにぎり 枝豆とカリカリ梅のとろろ昆布おにぎり
- 野菜たっぷりつくね 野菜たっぷりつくね
タグからおすすめレシピを探す
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧
みんなのおいしい!コメント
-
おいしい枝豆の茹で方 プロ直伝 by杉本 亜希子さん
最新の食コラム
-
地球に優しいラム「フロール・デ・カーニャ」と タイの伝統と京都の美が融合する名門ホテル 「デュシタニ京都」が贈る究極のSDGsメニューフェア開催
サスティナブルな生産方法にこだわる、極上のラム酒「Flor de Cana...
【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
手軽な材料で作れて、あっさりおいしい「和風パスタ」は、ランチや忙しい日のご...
【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ郷土料理を心ゆくまで堪能! 天文館のおいしい和食店5選|鹿児島
寿司【すし亭蘭】日本料理【料亭竹千代】居酒屋【酒味の店白鹿】天ぷら【ワイン...
食コラム記事ランキング-
【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発見できる♪ 1【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選!新しいおいしさを発...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サイズで食べやすい 3【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サ...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 4エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 5【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
最新のおいしい!-
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮 がおいしい!
hansさん 23:08
-
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース
簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース がおいしい!
ゲストさん 22:55
-
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい がおいしい!
ゲストさん 22:54
-
秋のサラダ
秋のサラダ がおいしい!
ゲストさん 22:41
-
カボチャグラタン
カボチャグラタン がおいしい!
ゲストさん 22:34
-
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き
漬けて焼くだけ簡単!鶏手羽中の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 22:30
-
プリプリエビカツ
プリプリエビカツ がおいしい!
ゲストさん 22:23
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 22:12
-
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁
旨味がしみわたる!具だくさんの基本の豚汁 がおいしい!
ゲストさん 20:57
-
木綿豆腐のミョウガ和え
木綿豆腐のミョウガ和え がおいしい!
ゲストさん 20:26
-
鶏肉のバルサミコソテー
鶏肉のバルサミコソテー がおいしい!
ゲストさん 19:45
-
チーズ餅巾着
チーズ餅巾着 がおいしい!
ゲストさん 19:21
-
カボチャスープ
カボチャスープ がおいしい!
ゲストさん 19:08
-
豚肉と小松菜のだし煮
豚肉と小松菜のだし煮 がおいしい!
ゲストさん 18:58
-
鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め
鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め がおいしい!
ゲストさん 18:48
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3 コラム 【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
- 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」 コラム 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介