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ブリカマの塩焼き

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ブリカマの塩焼き

塩を振ったブリカマをオーブンでじっくり焼きました。脂がのったブリカマはご飯とも相性抜群!

ブリカマの塩焼き

30分
219Kcal

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材料 ( 2 人分 )

ブリカマ

2切れ

塩

適量

大根おろし

1/2カップ

ユズ汁

小さじ1.5

作り置き甘酢

小さじ1 作り方 >>

しょうゆ

適量

サラダ油

少々

ジャンル:: 和食 / 焼きもの
種別:: 副菜
公開日:: 2012年01月23日
更新日:: 2012年01月18日

下準備

ブリカマの塩焼きの下準備1

大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
オーブンを220°Cに予熱しておく。

作り方

ブリカマの塩焼きの作り方3

1
サッと水洗いしたブリを並べ、手に塩を持ち、20〜30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る。
ブリカマの塩焼きの作り方4

2
オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、ブリの皮を上にして並べ入れる。220°Cに予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。
ブリカマの塩焼きの作り方5

3
器にブリを盛って大根おろしを添え、ユズ汁と作り置き甘酢をかける。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ブリカマの塩焼き

2017年2月4日(土) ひさはるさん

ぶりかまの塩焼き大好きです!塩をふってやくだけのシンプルな料理なのに、パクパクとまりません(*^^*)油がのってジューシーでいいですね。しかもぶりかま安いので嬉しいです♪

イイネ!
0

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