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オクラ納豆奴

オクラ、納豆、大葉を混ぜ合わせて豆腐にのせました。このネバネバが病みつきになります。

材料 ( 2 人分 )

豆腐

 1丁

オクラ

 5〜6本

納豆

 1パック

大葉

 5〜6枚

しょうゆ

 大さじ1.5

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2011年07月25日
更新日:
2011年07月20日

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、2つ又は4つに切って器に盛る。

  • オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落として薄い輪切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。

作り方

  1. 1

    オクラ、納豆、大葉、かつお節を混ぜ合わせ、豆腐にのせてしょうゆをかける。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • オクラ納豆奴

    我が家の定番メニューの一つ。納豆が一品に変身。味付けは、お醤油やポン酢といろいろ変えています。

  • オクラ納豆奴

    オクラといえば、茹でてマヨネーズをつけるくらいしかしたことがなかったのですが、こうやって納得と混ぜてお豆腐にのせれば立派な一品になるのですね!健康によくヘルシーなのでお肉料理に合わせたいと思います。

  • オクラ納豆奴

    納豆をひきわりにしてみました^_^オクラ、豆腐、納豆は鉄板ですね。食欲がない日でも美味しく食べられました。シソの他にキュウリの千切りとカイワレも添えて...

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