[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

アサリ入りお焼き

材料 ( 4 人分 )

細ネギ

 1/2束

アサリ

(むき身)150〜200g

卵

 2個

<生地>

薄力粉

 大5〜6

上新粉

 大2

赤唐辛子

(刻み)1〜2本分

水

 適量

<つけダレ>

砂糖

 小2

酢

 大1

ラー油

 小1/3

ジャンル:
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2004年02月27日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 細ネギは2cmの長さに切る。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とワタをとり、細ネギに合わせて切る。

  • アサリは水洗いし、水気をきる。

  • ボウルに卵を割りほぐし、<生地>の材料を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。かたい場合は水を少量ずつ加えて調節して下さい。

  • <つけダレ>を合わせる。

作り方

  1. 1

    合わせた<生地>に細ネギ、赤ピーマン、アサリを加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大1.5を入れて中火にかけ、1の半量をフライパン一杯に広げる。(2枚に分けて焼きます)

  3. 3

    生地に焼き色がつけば、ひっくり返して火を弱める。

  4. 4

    フライパンの周りからゴマ油大1.5をたらし、表面がパリッと焼き色がついて中まで火が入るまで、フライ返しで押さえ付けながら焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、<つけダレ>を添える。

Xで教える Facebookで教える

「アサリ入りお焼き」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • アサリ入りお焼き

    緑ピーマンを入れたので、彩りにニンジンを足してみました。
    カリカリもっちりで、あさりの香りもよくてお酒のつまみに最高です!
    今度は唐辛子を抜いて、野菜を増やして子供向けに作りたいと思います。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /