焼鳥は見た目がうれしく子供も大人も大喜びです❗ガスオーブンで焼き、ツケダレは甘さを控えめにしました。お家で外食気分になれますよ〜🎵
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焼き鶏
鶏皮は塩味、ネギマはタレ味です。オーブンで一気に焼くので、手間がかかりません。ビールが進みます。
下準備
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鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒をからめておく。
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白ネギは長さ2.5cmに切る。
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キャベツはザク切りにし、水洗いして水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。
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キュウリはスティック状に切り、冷水に放ってパリッとさせる。
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<合わせダレ>の材料は小鍋に合わせ、中火にかけて煮たったら弱火にし、2〜3分煮詰める。
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オーブンを220°Cで予熱する。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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中島 和代/杉本 亜希子
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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