ホウレン草入りだし巻き卵の作り方2

1
卵を溶きほぐし、<調味料>の材料、ホウレン草を加えてよく混ぜ合わせる。
ホウレン草入りだし巻き卵の作り方3

2
卵焼き器にサラダ油を薄くひいて中火で熱し、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、向こう側に寄せる。
ホウレン草入りだし巻き卵の作り方4

3
サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。
ホウレン草入りだし巻き卵の作り方5

4
周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返し、巻きすに巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。器に盛り、甘酢ショウガを添える。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ホウレン草入りだし巻き卵

2016年2月3日(水) あちゃんさん

美味しかったです!ホウソン草の量もあるので、すこし巻くのが大変でした。うまく巻けず見た目はイマイチですが、だしの味が美味しかったです。

イイネ!
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川原あやか

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ホウレン草

サラダ油

だし汁

酒

砂糖

塩

甘酢ショウガ

下準備

作り方

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