おなかがすっきりする水溶性食物繊維をたくさん摂ろうと思い、寒天のお味噌汁を作ってみました!糸寒天という食材は初めて使いましたが、春雨みたいな食感でおいしかったです!
イイネ!
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ワカメと糸寒天のみそ汁
糸寒天はヘルシーで食物繊維たっぷり。女性の味方です。
下準備
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ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、しっかり水気を絞って器に分け、刻みネギも加える。
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糸寒天は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、糸寒天を加えて全体に混ぜる。ワカメと刻みネギを入れた器に注ぎ入れる。
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