牛肉のコショウ炒めの作り方7

1
フライパンにサラダ油大1/2を強火で熱し、牛肉を炒めて色が変われば、いったん取り出しておく。
2
フライパンに残りのサラダ油大1/2を入れ、強火にかけて玉ネギ、キャベツを炒める。少ししんなりしてくれば菊菜、赤ピーマン、シメジを炒め合わせる。
牛肉のコショウ炒めの作り方9

3
全体に炒められれば1の牛肉を戻して炒めあわせ、塩、粗びき黒コショウ、ウスターソースを加え、全体にからめるように炒め合わせる。

ウスターソースが苦手な方は、しょうゆ同量で炒めても、美味しく出来ます。お弁当に入れる場合は、卵でとじたり、キッチンペーパーにのせてしっかり汁気を切るといいですね。

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川原あやか

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牛肉のコショウ炒め

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牛肉

酒

砂糖

ウスターソース

片栗粉

キャベツ

玉ネギ

春菊(菊菜)

赤ピーマン

シメジ

塩

粗びき黒コショウ

ウスターソース

サラダ油

下準備

作り方

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