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ゴマ油香る!キクラゲとキヌサヤの卵炒め(ムースーロー)

戻したキクラゲとキヌサヤをふわふわの卵と炒め合わせた一品です。ゴマ油の香りが食欲をそそります。

材料 ( 4 人分 )

卵

 4個

<調味料>

砂糖

 小さじ1

酒

 大さじ1

しょうゆ

 小さじ2

片栗粉

 小さじ2

ゴマ油

 大さじ4

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009年09月21日
更新日:
2022年06月13日

下準備

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、溶いた卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。

  2. 2

    同じフライパンに残りのゴマ油を熱し、キクラゲとキヌサヤを炒め、<調味料>を加えて炒め合わせる。(1)を戻し入れてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • ゴマ油香る!キクラゲとキヌサヤの卵炒め(ムースーロー)

    タマゴがふわっとしていて、キクラゲはコリコリでとってもおいしかったです。いりゴマとネギをトッピングしてアレンジしてみました。

  • ゴマ油香る!キクラゲとキヌサヤの卵炒め(ムースーロー)

    初めて生のきくらげを買ったので定番の卵炒めにしました!卵ときくらげだけで作りましたが、触感の良さとオイスターソースの味付けの相性が良くお店のメニューのようでした(^-^)

  • ゴマ油香る!キクラゲとキヌサヤの卵炒め(ムースーロー)

    キヌサヤの代わりにクレソンを入れてみました♪炒めたら見えなくなりましたが...笑 余ってたキクラゲがこんなに美味しく大変身して感謝です🙏🏻💕

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