ホタテの旨味、レタスのほんのりとした香り、この寒い時期に生姜もたっぷり入って温まる美味しいスープでした。木耳を入れてみました。
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レタスとホタテのスープ
ホタテは汁ごと入れる事によって旨味がアップします。
下準備
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レタスは手でひとくち大にちぎる。
作り方
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1
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタス、ホタテ(汁ごと)、ショウガを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
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