[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね

豆腐を入れる事でふんわりとした食感と、量増しに!

材料 ( 12 個分 )

<つくね>

ネギ

(刻み)大さじ4

ショウガ

(みじん切り)1片分

卵黄

1個分

みそ

大さじ2

片栗粉

大さじ1.5

大葉

6枚

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2012年03月19日
更新日:
2015年10月05日

作り方

  1. 1

    ボウルに<つくね>の材料を入れて手で練り混ぜ、密封ができる袋に入れて口を閉じ、菜ばしを使って12等分にして冷凍する。

  2. 2

    <お弁当当日>解凍した<つくね>を楕円に形を整えて、分量外のサラダ油を熱したフライパンで両面焼く。粗熱が取れたら縦半分に切った大葉を巻いてお弁当に詰める。

このレシピのポイント・コツ

冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくねのポイント・コツ1
・保存の目安は冷凍庫で2〜3週間です。お弁当を作る前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。解凍の時間は目安です。季節や食材によって解凍の具合が変わりますので、調節してください。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数454

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

レシピ+調理+スタイリング:大黒真未|写真:新田理恵

「冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(6)

  • 冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね

    子供が食べやすいように、野菜を細かく刻んで混ぜ込んでみました!豆腐が入っているので、柔らかく食べやすくなり、子どもも喜んで食べてくれました!

  • 冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね

    お豆腐を入れたからか、ふんわり柔らかく仕上がりました。味もしっかりついてて、美味しかったです。大葉はちょっと食べ難かったので、他の方がされてたように刻んで混ぜ込めば良かったです。

  • 冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね

    こんがり美味しそうに焼けました。下味に味噌をたっぷり入れたのでしっかり味が付いていて、お弁当にピッタリですね。

他3件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /