材料3つでできる!バレンタインチョコラスク
バゲットにチョコレートを溶かしたミルクを染み込ませて焼き上げました。仕上げにもチョコレートをデコレーション!
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下準備
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バゲットは厚さ7〜8mmに切り、150°Cに予熱しておいたオーブンで10分焼く。
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板チョコレートはまとめて手でザックリ折り、75gと<デコレーション>用に分け、それぞれボウルに入れて湯煎で溶かす。
<デコレーション>の板チョコはトッピング前に湯煎で溶かしましょう。
作り方
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1
小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、フツフツして温まったら75gの板チョコレートが入ったボウルに加え、溶かす。
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2
(1)にバゲットをくぐらせて染み込ませ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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3
オーブンで30分、裏表をひっくり返してさらに30分、カリッとするまで焼く。冷めたら<トッピング>の板チョコレートを部分的につけ、涼しい所でかたまるまで置いておく。
このレシピのポイント・コツ
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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