根菜野菜で美味しく節約!根菜レシピまとめ
秋は根菜が美味しい季節。栄養価たっぷりで、お財布にも嬉しい根菜は節約の救世主!今回は、里芋、大根、玉ねぎ、じゃがいもをメインに使った、絶品レシピをまとめました。
2017年10月31日(火)
旬を味わう。里芋をメインに使ったおかずレシピ
- イワシの里芋マッシュ包み焼き
イワシの里芋マッシュ包み焼き
里芋のマッシュはソースであり、具材にもなって、まろやかな味に。イワシは開いたものを買えば、簡単に料理できます。 30分
- 昔ながらの里芋の煮っころがし
昔ながらの里芋の煮っころがし
寒い季節に恋しくなる里芋を、おしょうゆとみりんとお砂糖で煮っころがしに。仕上げにおろしユズを散らして香りもよく。 40分 222Kcal
- 休日のブランチにガレットを 里芋で作る by金丸 利恵さん
休日のブランチにガレットを 里芋で作る by金丸 利恵さん
弱火から中火でじっくり焼くと、里芋本来の美味しさが引き立ちます。おやつにもおつまみにもなる1品です。 20分
- 里芋とナスの中華風ゴマ和え
里芋とナスの中華風ゴマ和え
電子レンジで簡単に! 練りゴマで和えることで、コクがありご飯が進む副菜に。ナスとの相性もバッチリです。 20分
- 里芋と手羽先の煮物
里芋と手羽先の煮物
手羽先の旨みが里芋にしみこんで、最高に美味しい一品。作ってからしばらく置いておくとさらに味が深まるので、作り置きにも最適。 50分
- 鶏と里芋のグラタン
鶏と里芋のグラタン
里芋のトロミで小麦粉不使用のホワイトソースが作れます。煮込み時間は短いですが、隠し味のみそでコクを感じます。 25分 428Kcal
まるごと一本使っておなかも満足。大根レシピ
- 大根のバターきんぴら
大根のバターきんぴら
せん切りにした大根をバターとしょうゆで炒めた、洋風のきんぴらです。 10分 71Kcal
- フライド大根
フライド大根
外はカリカリ、中は大根のホクホクの甘さが美味しい、新感覚のスナック。カレーと青のり、イタリアン、3種のフレーバーを楽しんで!揚げたて熱々をどうぞ! 20分
- ピリ辛大根ステーキ
ピリ辛大根ステーキ
しっかり中まで火を通した大根は、柔らかくて甘い。ピリ辛マヨとも良く合います。 20分 228Kcal
- 大根の肉巻き
大根の肉巻き
大根はシャキシャキ食感を楽しんで下さい。みそとしょうゆのタレがごはんにぴったりです。 30分 616Kcal
- 大根ステーキの肉みそがけ
大根ステーキの肉みそがけ
やわらかい大根に、白みそで味付けをした肉みそをたっぷりかけて。 20分 270Kcal
- 大根と豚肉のピリ辛煮
大根と豚肉のピリ辛煮
豚バラ肉と大根を、じっくり汁気がなくなるまで煮込みます。時間をかけた分、味は絶品! 1時間 546Kcal
玉ねぎの素材を味わう、簡単絶品レシピ
- 玉ネギのレンジ蒸し
玉ネギのレンジ蒸し
玉ネギにバターとしょうゆをかけて、電子レンジに入れるだけ。 10分 99Kcal
- たっぷり玉ネギのオムレツ
たっぷり玉ネギのオムレツ
玉ネギと合いびき肉で作る、定番のオムレツ。 30分 428Kcal
- お焼き風玉ネギ
お焼き風玉ネギ
玉ネギの甘みがたっぷり。タレをたっぷり付けて。 20分 135Kcal
- 玉ねぎを大量消費!丸ごと1個電子レンジで簡単調理
玉ねぎを大量消費!丸ごと1個電子レンジで簡単調理
電子レンジで火を通した玉ネギはトロトロとした食感に。すぐに出来てお弁当にオススメ。 15分 71Kcal
- 高野豆腐と玉ネギの卵とじ
高野豆腐と玉ネギの卵とじ
高野豆腐が玉ネギの甘みとだしの旨味をよく含んでおいしい! 20分 156Kcal
- たっぷり玉ネギのオーブン焼き
たっぷり玉ネギのオーブン焼き
炒めた玉ネギが1.5個分入った、シンプルなオーブン焼き。焼きたて熱々を召し上がれ。 30分 604Kcal
ほくほくのじゃがいもを使った絶品レシピ
- ジャガイモピザ
ジャガイモピザ
ほっくりジャガイモをピザソースでいただきます。 15分 150Kcal
- ジャガイモのみそ煮
ジャガイモのみそ煮
ご飯が進むしっかり味の煮物。ジャガイモはしっかり炒めてから煮込みます。 20分 530Kcal
- ジャガイモのカレー炒め
ジャガイモのカレー炒め
せん切りにしたジャガイモをソーセージと炒めて、子供も好きなカレー味に。 15分 246Kcal
- ジャガイモのきんぴら
ジャガイモのきんぴら
ジャガイモだけですぐできる。他の野菜があればプラスしても。 10分
- タラとジャガイモのグラタン
タラとジャガイモのグラタン
寒い季節に食べたい熱々のグラタンです。やさしい甘みが感じられます。 50分 368Kcal
- ジャガイモとソーセージの塩煮
ジャガイモとソーセージの塩煮
だし汁不要! ソーセージの旨味と塩気を生かしたシンプルな煮物です。 20分 292Kcal
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