ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方1

1
ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでし、ザルに上げる。
ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方2

2
フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を加える。塩を加え、パン粉が色よくなるまで炒める。火を止める直前に、イタリアンパセリを加える。
ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方3

3
ブロッコリーを皿に盛り、(2)をのせ、最後に粉チーズを振る。

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池田絵美

レシピ制作 池田絵美

( ブログ )

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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