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チキンのガーリックバター炒め
低糖質レシピ。糖質:3.0g。ガリバタチキンに野菜を加えて、栄養のバランスよくいただきます。
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下準備
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、ザク切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1
フライパンにサラダ油とニンニクを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べる。両面に焼き色が付くまで焼き、ピーマンとシメジを加えて炒める。
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2
酒としょうゆ、バターを加え、バターをからめながら炒め合わせて器に盛る。
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山下 和美
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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