野菜がたくさん食べられて子供も大好きなあんかけ焼きそば、トロミが少し薄かったですが味がしっかりしていて好評でした。
五目かた焼きそば
下準備
-
豚細切れ肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。<豚肉の下味>をもみ込み、片栗粉をからめる。
-
冷凍シーフードミックスは塩を入れた熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気を切る。
-
水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。
-
ベビーコーンは熱湯でサッとゆで、水で洗っておく。
-
ニンジンは皮をむき、タケノコに合わせて短冊切りにする。
-
白ネギは斜め薄切りにする、ニンニクの芽は水洗いして水気を切り、3〜4cmの長さに切る。
-
キクラゲは水またはぬるま湯で柔らかくもどす。石づきの固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1
中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったらシーフードミックスを加え、エビが赤くなったらいったん取り出す。
-
2
サラダ油大さじ1を加えてニンジン、ニンニクの芽を炒め、少し色が変わったら、タケノコ、ベビーコーン、白ネギ、キクラゲを炒め合わせる。
-
3
豚肉とシーフードミックスを戻し入れ、<合わせスープ>を加えて、煮立ったら火を少し弱めて2〜3分煮る。
-
4
<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加え、全体に混ぜて風味とつやをつける。
-
5
器に揚げ中華麺を軽くほぐして広げ、4を掛ける。
このレシピのポイント・コツ
・ニンニクの芽はニラで代用しても美味しいですよ。
・ニラの場合は白ネギと一緒に入れて下さい。
「五目かた焼きそば」の関連レシピ
- 白菜たっぷり!基本の長崎皿うどん 白菜たっぷり!基本の長崎皿うどん
- 具だくさん!長崎皿うどん 具だくさん!長崎皿うどん
- 具だくさん!トローリあんかけかた焼きそば 具だくさん!トローリあんかけかた焼きそば
- 揚げそばサラダ 揚げそばサラダ
- 具だくさん!長崎の皿うどん 自宅で簡単に 食べ応えあり 具だくさん!長崎の皿うどん 自宅で簡単に 食べ応えあり
- 具材たっぷり皿うどん 自宅で簡単!タイカレー風味に by増田 知子さん 具材たっぷり皿うどん 自宅で簡単!タイカレー風味に by増田 知子さん
- ふわふわあんかけ揚げそば ふわふわあんかけ揚げそば
- 揚げそばのサラダ 揚げそばのサラダ
- 揚げそばあんかけ 揚げそばあんかけ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立...
E・レシピ10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!
高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃...
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]
放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物...
食コラム記事ランキング-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 1【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 3エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんてもったいない絶品ばかり! 4【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんても...
-
「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【材料1つで完成するおかず】 5「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【...
最新のおいしい!-
ミツバのスープ
ミツバのスープ がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
シイタケのバーニャカウダ風
シイタケのバーニャカウダ風 がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
カボチャとジャガイモのお焼き
カボチャとジャガイモのお焼き がおいしい!
あさがおさん 09/24
-
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
ナスとベーコンの重ね焼き
ナスとベーコンの重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
ゴーヤとツナの白和え
ゴーヤとツナの白和え がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
豚肉の西京焼き
豚肉の西京焼き がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目 がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
スイートポテト
スイートポテト がおいしい!
ゲストさん 09/24
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
P-ちゃんさん 09/24
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 09/24
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」 コラム 【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい コラム 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介