もずく酢以外で初めてもずくを食べました!ツルツルした食感がとても良く美味しくてびっくりしました!作り方も簡単だしこれからはお味噌汁のかわりにもずくスープの日も増えそうです(^-^)
イイネ!
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もずくと豆腐のスープ
もずくを使った変わり種のスープです。包丁を使わずに完成です。
下準備
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もずくはザルに上げて汁気をきる。絹ごし豆腐は表面をサッと水洗いする。
作り方
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1
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかける。煮たったら、もずく、絹ごし豆腐を粗くつぶしながら加える。再び煮たったら器に注ぐ。
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森岡 恵
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