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ふわふわチキンナゲット

豆腐が入ってふんわりやわらか。お弁当にも良いですよ。

材料 ( 4 人分 )

<チキンナゲット>

木綿豆腐

 1/2丁

卵黄

 1個分

ショウガ汁

 小さじ2

小麦粉

 大さじ3

小麦粉

 大さじ3

揚げ油

 適量

ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2008年08月25日
更新日:
2017年05月09日

下準備

  • 鶏むね肉はザックリ刻んでおく。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • プチトマトは水洗いする。

  • 揚げ油は180°Cに熱しておく。

作り方

  1. 1

    フードブロセッサーに<チキンナゲット>の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。ボウルに移し、手に分量外の油をつけて小さめの小判型に形を整え、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    180°Cに熱しておいた揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器にブロッコリー、プチトマトと盛り合わせ、ケチャップをかける。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(13)

  • ふわふわチキンナゲット

    鶏ミンチでつくりました。硬くなくしっとり仕上がりおいしいです。ソースに一工夫したら、おいしさが広がると思います。味噌マヨネーズなんか合うかもです。

  • ふわふわチキンナゲット

    材料を入れてフードミキサーで混ぜるだけでできたので、とても手軽にできました。
    豆腐が入っているのでヘルシーでフワフワしていて美味しかったです。

  • ふわふわチキンナゲット

    フードプロセッサーがないので胸肉を包丁で細かく切って作りました。肉感が残っている部分もまた美味しかったです。簡単に出来るのでまた作ろうと思います。

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