新食品・栄養科学シリーズ

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新食品・栄養科学シリーズ

化学同人

タイトル別名

食品・栄養科学シリーズ : 新

新食品栄養科学シリーズ

新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠

タイトル読み

シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ

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  498-5-306//2037201210742

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• 1

  食品学総論

  森田潤司, 成田宏史編

  化学同人 2021.9 第3版第8刷 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1

  所蔵館5館

• 2

  給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント

  中山玲子, 小切間美保編

  化学同人 2021.4 第5版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館67館

• 3

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2021.4 第6版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館77館

• 4

  応用栄養学

  福渡努, 岡本秀己編

  化学同人 2021.4 第5版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館78館

• 5

  社会・環境と健康 : 公衆衛生学

  川添禎浩, 吉田香編

  化学同人 2021.4 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館79館

• 6

  基礎栄養学

  灘本知憲編

  化学同人 2021.3 第5版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館82館

• 7

  食品衛生学

  川添禎浩編

  化学同人 2017.9 新版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 5

  所蔵館108館

• 8

  給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント

  中山玲子, 小切間美保編

  化学同人 2016.4 第4版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館77館

• 9

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2016.4 第5版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館86館

• 10

  調理学

  木戸詔子, 池田ひろ編

  化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 4

  所蔵館90館

• 11

  食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ

  瀬口正晴, 八田一編

  化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2

  所蔵館100館

• 12

  食品学総論

  森田潤司, 成田宏史編

  化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1

  所蔵館126館

• 13

  応用栄養学

  灘本知憲編

  化学同人 2015.4 第4版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館88館

• 14

  基礎栄養学

  灘本知憲, 仲佐輝子編

  化学同人 2015.3 第4版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館107館

• 15

  給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント

  中山玲子, 小切間美保編

  化学同人 2013.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館73館

• 16

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2012.10 第4版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館104館

• 17

  生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

  福田満編

  化学同人 2012.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館144館

• 18

  食品加工学

  西村公雄, 松井徳光編

  化学同人 2012.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3

  所蔵館134館

• 19

  食品学総論

  森田潤司, 成田宏史編

  化学同人 2012.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1

  所蔵館118館

• 20

  基礎栄養学

  灘本知憲, 仲佐輝子編

  化学同人 2012.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館96館

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