テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
新食品・栄養科学シリーズ. -- 京都 : 化学同人. -- ISBN 475980482X ; (BA61741652) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61741652
別タイトル: 食品・栄養科学シリーズ : 新 ; 新食品栄養科学シリーズ ; 新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠
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