新食品・栄養科学シリーズ

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新食品・栄養科学シリーズ

化学同人

タイトル別名

食品・栄養科学シリーズ : 新

新食品栄養科学シリーズ

新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠

タイトル読み

シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ

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  498-5-306//2037201210742

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• 21

  応用栄養学

  灘本知憲, 宮谷秀一編

  化学同人 2012.3 第3版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館87館

• 22

  食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ

  瀬口正晴, 八田一編

  化学同人 2012.2 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2

  所蔵館113館

• 23

  給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント

  中山玲子, 小切間美保編

  化学同人 2010.12 第2版 新食品・栄養科学シリーズ

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• 24

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2010.9 第3版 新食品・栄養科学シリーズ

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• 25

  応用栄養学

  灘本知憲, 宮谷秀一編

  化学同人 2010.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ

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• 26

  調理学

  木戸詔子, 池田ひろ編

  化学同人 2010.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 4

  所蔵館92館

• 27

  基礎栄養学 : 新ガイドライン準拠

  灘本知憲, 仲佐輝子編

  化学同人 2010.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館62館

• 28

  基礎栄養学

  西川善之, 灘本知憲編

  化学同人 2008.3 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館3館

• 29

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2008.3 第2版 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館56館

• 30

  給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント

  中山玲子, 小切間美保編

  化学同人 2005.7 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館73館

• 31

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2005.3 第2刷 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館17館

• 32

  栄養教育論

  中山玲子, 宮崎由子編

  化学同人 2004.7 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館58館

• 33

  応用栄養学

  灘本知憲, 西川善之編

  化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館99館

• 34

  調理学

  木戸詔子, 池田ひろ編

  化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 4

  所蔵館90館

• 35

  食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ

  瀬口正晴, 八田一編

  化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2

  所蔵館122館

• 36

  食品加工学

  森孝夫編

  化学同人 2003.3 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3

  所蔵館110館

• 37

  生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

  福田満編

  化学同人 2003.3 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館124館

• 38

  食品衛生学

  市川富夫編

  化学同人 2003.3 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 5

  所蔵館144館

• 39

  食品学総論

  森田潤司, 成田宏史編

  化学同人 2003.3 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1

  所蔵館131館

• 40

  基礎栄養学

  西川善之, 灘本知憲編

  化学同人 2003.3 新食品・栄養科学シリーズ

  所蔵館95館

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