アジアのイスラム教徒御用達のハラールレストラン
2020年09月28日 up
毎週月曜から水曜の昼食時を中心に、バングラディッシュやパキスタン、インドネシアやレバノンのイスラム教徒のお客さんでいっぱいになるレストランがあります。その名も『タージ・マハル』。インド料理とブラジル料理との看板が掲げられていますが、集うお客さんのお目当ては、メニューにはないハラールの料理です。 ..
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今も続くコロナ禍の食料危機支援
2020年09月14日 up
在宅ワークからオフィスワークに戻り始める人も少しずつ増え、飲食店の営業時間も少しずつ延長が認められるようになり、社会での経済活動は戻りつつあるように見えるブラジル。 しかし、イベント業や観光業など、特定のビジネスでは再開の目途が依然立てられず、非正規雇用の労働者などは無収入や低収入の状態が ..
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コロナ禍に耐え、客足が戻りつつあるレストラン
2020年09月04日 up
「現在も全収容人数の40%以下のお客さんしか受け入れることができませんが、少しずつ客足が戻りつつあります。」 と、やや安堵の表情を浮かべるのは、サンパウロ市内の南米の川魚料理専門店ランショ・リオ・ドーセのオーナーの坂口功治さん(71、福岡県出身)。 サンパウロ州は8月下旬に入り、1週間あ ..
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