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シューシューシューシュー... ブラジルの台所を通りかかると、民家でもレストランでもよく聞こえてくるのが圧力鍋の水蒸気音です。 新生活はもちろん、ブラジルの生活必需品に欠かせないのが圧力鍋です。一家に1個以上あるの普通で、ブラジルの国民食である豆料理のフェイジョンや肉類と煮込んだフ ..

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サンパウロ市の繁華街で男女を問わず体重過多の人を見かける。坂の多い町なので歩くのも大変だろう。最近、大手新聞には肥満を取り上げる記事が目立つ。「国民の5人にひとりが肥満」のようだ。 世界の人口は推計72億人。ある調査機関によると、そのうちの21億人は肥満らしい。太り過ぎは健康にも影響を及ぼし、 ..

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3月1日に市制450年を迎え、来年8月には夏季オリンピック開催のリオデジャネイロ市(以下、リオ)。1年半後に控え今、道路の整備や選手の宿舎、ホテル建設が急ピッチで進む。しかし、路地や客船が接岸する港にはゴミが散乱、「世界の三大美港」を自慢する町が泣いている。 ..

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新生活と言えば、ブラジルの学校や社会生活は1月がスタートです。学校の授業は1月下旬から2月上旬に開始し、全体的にはカーニバルが終わってから本格的にスタートという気分です。 ブラジルの学校の新生活と言えば、小学校中学年ごろから大学生まで、筆箱の中の絶対必需品が数本のボールペンです。 ..

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キャッサバ(ブラジル語ではマンジョッカ)は南米原産と言われています。イモ類の一種です。 日本でもタピオカとして知られている粒々の食べ物はキャッサバから作られます。タピオカという言葉も南米のインディオの言葉に起源があるといわれます。 ブラジルでタピオカと言われれば、粒々の食べ物ではな ..

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人間は誰しも自分が中心、自分に関わる民族を中心に物事を見がちです。特に先進国と称される日本は、世界でもパスポートの信用度が高く、全世界が日本を知っていると思いがちではないでしょうか? そんな思いをハッとさせられる世界がまだまだ地球上には眠っていそうです。 ..

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4月19日はブラジルではインディオの日です。特に祝日にはなりませんが、インディオの日には幼稚園や小学校低学年くらいの子どもたちは、学校でインディオにちなんだ工作をよく作ります。羽を使った冠をかぶったり、顔や体のペインティングで遊んだりするのもおなじみです。 インディオの日が近づき、サンパウ ..

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3月、サンパウロ市内で収穫期のフルーツと言えばグァバ(ゴイアバ)やスターフルーツ(カランボーラ)です。 グァバ(ゴイアバ)、パパイヤ、パッションフルーツ、バナナ、 アセロラ、桑の実...様々なトロピカルフルーツがサンパウロ市内の街中の木々では見かけられます。 決して自然豊かな農村 ..

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