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東南アジアと言えば、屋台。インドネシアでも、食べ物や雑貨などの屋台(ワルン)が所狭しと並びます。しかしここ最近、以前は屋台でごちゃごちゃしていた我が町バンドンの道がさみしいぐらいにスッキリしています。やり手バンドン市長の指示により撤去されたとのこと。え?インドネシアの庶民文化でもある屋台を撤去?・・ ..

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インドネシアはとても広大な国なので、民族、地域によっていろんな暮らしをしています。ジャカルタやバンドンなど大都市の周辺にもあえて昔ながらの生活を守りながら生活をしている人たちがいます。バンドンから車で3時間ほどの「龍の村(Kampung Naga)」もそのひとつです。 ..

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インドネシアには「ジャムカレット」という言葉があります。訳すと「ゴム時間」。その名の通り、時間が伸びるのです。ん?どういうこと?とお思いでしょうが、要はよく言えば「のんびり」、悪く言えば「時間や期日を守らない」という習慣が根付いています。 ..

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インドネシアではヤギがよく食べられています。屋台のサテ(焼鳥)やさんでは「鶏肉」の次に「ヤギ肉」が主流。ナシゴレンも「ヤギ肉のナシゴレン」は定番です。価格的にも、鶏肉の次に安いのがヤギ肉のため、一般的なのだと思います。 ..

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