特定非営利活動法人 AMネット

せっかくなので、
実際に肉好きな私が肉を減らした過程をシェアします〜るんるん

ちなみに私がどのくらい肉好きだったかというと、
どのお店でも「まず肉肉!!!」くらい肉好きでした黒ハート

今は外食を除けば、1週間で100〜300gくらいかな??
(鶏肉中心で、牛肉を買うのは正月くらい??笑)

思いつきで少なくしてみよう、と始めただけの
気楽〜な感じでもできたので、参考になれば幸いですハートたち(複数ハート)


お肉を少なくして良かった事は

・お肉代を他に使える。なので「質のいい粗食」ができる
・体重が増えにくくなる
・便通がよくなる
・体臭やトイレのにおいがあまり気にならなくなる
・環境に優しい



で、減らした過程ですが。

ステップ1・お肉を、豆類かお魚、卵に置き換える。
例えば、油揚げ・厚揚げ・豆腐・高野豆腐とか。

煮物なら油揚げ・豆腐・厚揚げ、なんでもいけますね。
サラダなら、松の実を入れるとコクがあっておいしい揺れるハート



ここで、肉が少ない〜!と思ったら、お肉ではなく、豆等を増やす。
当然にひらめき



あとは、お肉をあっさりしたものに置き換えていく手(チョキ)


ムネ肉なんかは、最初特に、味気なく感じるので
繊維を切るように薄くスライスして、
お酒としょうゆなんかで下味付けて炒めると
やわらかくてかなりGoo!な感じになります。

これ、うちのだんなさんは「これ何??豚ヒレ??」と聞いてました。ニヤリ

野菜をにんにくで炒めたり
焼肉のタレなんかで味付けすると、簡単に結構満足できたりもします
要はがっつり味、ってことですねグッド(上向き矢印)


これで満足感がでるようになれば

ステップ2・更にお肉を減らし、豆類を増やしていく。

ステップ3・お肉なしで作る。
ほーら。
お肉なしで満足できる夕食作っちゃった。意識せずに。

ってな感じです。



止めたわけではないので、外食した時なんかもちろん食べますが
普段は全くお肉を口にしない日も多いです。

「晩御飯に肉料理がないなんてありえない!!!!」
ってかなり強く(笑)思ってましたが、
今は全然OKになりました〜晴れ

(T)

posted by AMnet at 23:38| 必殺料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする