2012年01月16日
素人野菜研究会(白菜漬け)
素人野菜研究会(白菜漬け)
alaです。
1月16日(月曜日)
今日は
素人野菜研究会が
無農薬野菜で
白菜漬けに挑戦!
何でもチャレンジ〜
素人野菜研究会(白菜漬け)
天気の良い日に
自家製の白菜に
包丁で切れ目を
入れて割き
ビール箱の上で
天日干し を試み
水分を飛ばします!
素人野菜研究会(白菜漬け)
次に
塩を適当に
ふりかけ
← こんぶ、
唐からし と
自家製の
ゆずを用意します。
素人野菜研究会(白菜漬け)
材料の銘柄に
拘り、出来るだけ
自家製の食材で
漬物樽に
すきま無く
漬け込み
熟成をさせます!
素人野菜研究会(白菜漬け)
ビニールの
端を束ね
白菜の
倍ぐらい の
重石をのせます!
素人に
上手く出来るかな?
素人野菜研究会(白菜漬け)
テーブルの
奥の席には
ミルフィーが
狙っています?
さきイカ・久保田
白菜漬け 何が
欲しいの?
さ〜 試食タイム 頂物のお酒(地元の酒蔵からの真物)を飲みながら
素人野菜研究会が何故 無農薬に拘るのかは、美味しいお酒には
美味しいつまみが必須です。 防腐剤も当然入っていません!
安心は、自分で見極める努力が必要かと 思われます。
食べて見ると 野菜の甘さと漬物の美味しさ「絶妙」 完璧です!
自己満足 ブログで すみませ! では また !!
alaです。
1月16日(月曜日)
今日は
素人野菜研究会が
無農薬野菜で
白菜漬けに挑戦!
何でもチャレンジ〜
素人野菜研究会(白菜漬け)
天気の良い日に
自家製の白菜に
包丁で切れ目を
入れて割き
ビール箱の上で
天日干し を試み
水分を飛ばします!
素人野菜研究会(白菜漬け)
次に
塩を適当に
ふりかけ
← こんぶ、
唐からし と
自家製の
ゆずを用意します。
素人野菜研究会(白菜漬け)
材料の銘柄に
拘り、出来るだけ
自家製の食材で
漬物樽に
すきま無く
漬け込み
熟成をさせます!
素人野菜研究会(白菜漬け)
ビニールの
端を束ね
白菜の
倍ぐらい の
重石をのせます!
素人に
上手く出来るかな?
素人野菜研究会(白菜漬け)
テーブルの
奥の席には
ミルフィーが
狙っています?
さきイカ・久保田
白菜漬け 何が
欲しいの?
さ〜 試食タイム 頂物のお酒(地元の酒蔵からの真物)を飲みながら
素人野菜研究会が何故 無農薬に拘るのかは、美味しいお酒には
美味しいつまみが必須です。 防腐剤も当然入っていません!
安心は、自分で見極める努力が必要かと 思われます。
食べて見ると 野菜の甘さと漬物の美味しさ「絶妙」 完璧です!
自己満足 ブログで すみませ! では また !!
Posted by ala at 09:00
│野菜作り
