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比鯖魚、鱸魚更營養!醫師推1種好魚「Omega-3是鮭魚2倍」,抗發炎還能降血壓血脂

攝取好的油脂Omega-3,有助抗發炎、調節血壓,改善身體慢性發炎的症狀。然而人體無法自行合成的不飽和脂肪酸Omega-3,必須從食物或保健品中取得,因此,減重專科暨家醫科醫師魏士航建議,民眾日常生活飲食中,應增加Omega-3的攝取,像秋天盛產的秋刀魚含有豐富的Omega-3,堪稱「營養冠軍」。比鮭魚、鯖魚更營養!醫師推1種高Omega-3好魚減重專科暨家......
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2026年05月26日 17:47

雞蛋買回家先別直接放冰箱!專家教1招正確保存,擺錯變質「細菌髒污通通吃下肚」

雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材,雞蛋料理方便、多元、容易,無論是早餐水煮蛋,正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。董氏基金會食品營養中心表示,雞蛋含有豐富蛋白質,因人體抗體主要由蛋白質構成,若想要顧好免疫力,充分攝取優良蛋白質是非常重要的,而雞蛋就是臺灣民眾最常見的優質蛋白質來源之一,且其口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族及銀髮族來說,......

雞蛋買回家千萬不要放冰箱蛋架!專家曝正確保存方式,小心保鮮期限縮短「細菌吃下肚」

走一趟大賣場,架子上五花八門的蛋種,往往讓消費者無所適從。在業者大力的吹捧下,民眾似乎也被灌輸黃褐色的蛋一定比白雞蛋營養,來自牧場的雞蛋一定很新鮮等觀念,但是,真正新鮮營養的雞蛋真是如此嗎?養生專家王明勇表示蛋的顏色無關營養度,與雞的飼料有關,而選購優良的蛋,可從搖、摸、看3個簡單步驟就能買到好蛋。

如何判斷自己是感冒還是流感?專家一文看懂3大症狀差異,快篩陰性不代表沒中鏢

藝人大S徐熙媛因流感併發肺炎過世,享年48歲,此不幸消息令人不勝唏噓。目前仍然是呼吸道疾病好發季節,許多人出現咳嗽、喉嚨痛等症狀,卻不知道自己究竟患上流感還是一般感冒,延誤了治療時機,病程愈拖愈長。要怎麼分辨流感及感冒?得過流感還會再得一次嗎?以下是好食課邀請小兒科蔡昕育醫師解析流感與感冒相關問題。
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2025年02月05日 15:48

大便鬆散不成形是什麼原因?醫師揭7種常見糞便型態,多吃7種食物有效改善

年後不少人腸胃拉警報,甚至出現便祕的問題。不少人都知道要觀察自己排便狀況,以確認腸道健康,但你知道嗎,每天都有排便並不代表就沒有便祕、而兩三天才解便一次也不代表宿便嚴重。在醫學上想判斷自己是否有便祕問題,解便型態與頻率都需要一併考量。

雞蛋買回家別放在冰箱蛋架!專家曝正確保存方式,小心把細菌髒污通通吃下肚

食安問題連環爆,連雞蛋也中槍。走一趟大賣場,架子上五花八門的蛋種,往往讓消費者無所適從。在業者大力的吹捧下,民眾似乎也被灌輸黃褐色的蛋一定比白雞蛋營養,來自牧場的雞蛋一定很新鮮等觀念,但是,真正新鮮營養的雞蛋真是如此嗎?養生專家王明勇表示蛋的顏色無關營養度,與雞的飼料有關,而選購優良的蛋,可從搖、摸、看3個簡單步驟就能買到好蛋。

不是鮭魚、虱目魚!專家大推1種魚「Omega-3含量超高」,肉嫩鮮甜、便宜好吃

鯖魚肉質鮮美、脂肪香甜,口感在各種鯖魚中出類拔萃,且擁有蛋白質、Omega-3脂肪酸及維生素D、B群等多元營養素,是廣受消費者喜愛的平價海鮮。令人驚訝的是,大部分台灣消費者吃到的鯖魚,多數來自挪威。挪威鯖魚在挪威海岸度過了漫長的夏季後,現正處於最肥美的時期。鯖魚的脂肪既具有風味又有益健康,所以秋冬正是品嘗鯖魚的完美時機。

豆漿降三高、抗癌,熱量比牛奶更低!中醫師曝5大超強功效,3種人千萬別喝

豆漿、牛奶都是十分受歡迎的早餐飲品,尤其許多人早餐會喝豆漿,搭配雞蛋一起吃,認為是最佳黃金拍檔!豆漿的營養價值豐富,比起牛奶毫不遜色,因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像,除了能養顏美膚,還能保護心腦血管、降血糖5大神奇功效。但是,有一些族群卻要注意不適合喝豆漿喔!
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2024年04月08日 10:07

月經來到底能不能做愛嗎?醫生解答:其實可以!而且還能「增加快感」,但有1點要注意

日前1名女性人氣實況主「肉XX」,捲入「被乾爹硬上」的新聞,尤其還發生「碧血劍」浴血奮戰的過程,到底月經來潮適合愛愛嗎?女性月經來愛愛會更有高潮嗎?會更「嗨」嗎?以及月經來享受魚水之歡之餘,還必需注意健康如何自保?
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2024年03月31日 21:16

78歲老翁突出現無痛性血尿,檢查一照竟是膀胱癌!醫師曝3大關鍵前兆,發現恐已晚期

出現無痛性血尿症狀別輕忽,4大惡性腫瘤可能中鏢!血尿的原因有很多種,從較為良性的攝護腺肥大、尿路結石,到較為惡性的攝護腺癌、膀胱癌,甚至是輸尿管癌或腎盂癌都有可能。新營醫院泌尿科張哲綱醫師表示,有血尿症狀應該至泌尿科檢查。
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2024年03月25日 09:51

痛風不是少吃海鮮就會好!營養師曝飲食禁忌「普林不高其實超NG」,多吃8種食物有效改善

冬天食慾大開,進補一窩蜂,大魚大肉吃下肚、喝酒喝到飽,小心引發痛風!尤其,痛風經常伴隨代謝症候群與「三高」,如高血壓、高血脂、高血糖與肥胖同時出現,會增加健康風險。林世航營養師表示,避免痛風發作,除了注意高普林食物外,有些食物雖普林不高,但也會引發痛風,不得不慎!

高血脂不是少吃油炸物就會好!研究證實每天吃1水果,2個月後有效降壞膽固醇、改善便祕

「一天一蘋果,醫生遠離我」相信大家對這句西方諺語一點都不陌生。而近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更發現,每天吃2顆新鮮綠蘋果,有助降低血液中的壞膽固醇含量。營養師也分享5招降低壞膽固醇的要訣。
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2024年03月19日 10:06

子宮肌瘤症狀不只經血量多!醫師曝8大關鍵前兆,3大NG飲食禁忌千萬別犯

子宮肌瘤是婦科最常見的良性腫瘤,根據統計,每4名女性就有1名有子宮肌瘤,40歲以上女性約有5成會患有子宮肌瘤。女性一生中患有子宮肌瘤的機率其實不低,其中約有99.5%為良性,且大多不會有症狀。但若子宮肌瘤過大嚴重則可能造成經血量多,併發缺鐵性貧血;而壓迫膀胱會發生頻尿、壓迫直腸造成排便頻繁或便祕。以及過大的肌瘤使血流供應不足,內部可能會壞死而造成骨盆腔疼痛。
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2024年03月16日 09:00

一年剷油50公斤!41歲女星靠1運動「增肌減脂瘦超快」,比慢跑、跳繩效果更好

中國41歲女星賈玲,因為自導自演《熱辣滾燙》電影,並且在一年內借助拳擊運動與遵循「168間歇性斷食法」原則,意外削掉近50公斤肥肉,並在中國引起一陣拳擊熱,紛紛嘗試各樣拳擊方式,來達到減重目的。國內肥胖專科減重醫師劉伯恩表示,拳擊運動能提升新陳代謝率,幫助減重,以及另有其他好處。
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2024年03月15日 09:49

糖尿病大多都是自己吃出來的!中醫師教2招控血糖「有效成功逆轉」,3大飲食禁忌千萬別犯

第一型糖尿病多發生於孩童與青少年,也被稱為幼年型糖尿病。賴睿昕中醫師表示,第一型糖尿病形成原因有3個主要因素,而穩定自體免疫系統,有助逆轉糖尿病。中醫重要的是調節個體的氣血平衡狀態,必按3大穴位,以及可以飲用三消茶,有助減緩「三焦」症狀(即多飲、多食、多尿)著手。
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2024年03月14日 09:47

想減肥不必挨餓戒澱粉!韓星秀智吃1物「大減13公斤」,飽足感高又抑制血糖上升

很多人怕胖不敢吃澱粉,所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實,韓國女星非常熱衷地瓜減肥法,像是韓星秀智曾經靠地瓜餐大減了13公斤。程涵宇營養師表示,地瓜含有豐富的抗性澱粉,無法被消化吸收,還能促進飯後脂質分解!推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」,以及另外4種營養師的獨家地瓜吃法,教你瘦身不挨餓!
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2024年03月13日 09:21

腎臟病不是少吃鹹食就會好!醫師揭4大傷腎飲食禁忌,3種食物看似健康其實超NG

腎臟病友過量攝取地雷食物,包括重鹹食物、高鉀食物等,可能造成驗血報告滿滿紅字。嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒,對於尚未開始透析(洗腎)的慢性腎臟病人,飲食的原則不外乎對蛋白質、鹽分、鉀、磷的限制,以下將針對這些飲食重點做說明:
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2024年03月04日 10:24

心肌梗塞大多都是自己吃出來的!營養師曝3大飲食禁忌,多吃5大高Omega-3食物降血壓又護心

冬至後,由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少,氣溫會繼續下降,而真正的嚴寒在冬季最後兩個節氣「小寒」及「大寒」。冬天低溫報到、溫差大,正是心血管疾病及腦中風等好發的季節!冬天低氣溫會直接引起血管收縮,造成血壓上升,而高血壓是引發腦出血的一大危險因子。所以,冬天是保護心血管的關鍵。張宜臻營養師教大家聰明吃5大護心食物,預防心血管疾病找上門。

攝護腺發炎別只靠吃藥!醫師推5大抗發炎食物,多吃2種高Omega-3魚消腫、抗氧化

攝護腺發炎是男性常見的問題,攝護腺發炎發生比率不亞於攝護腺肥大,但卻比較少被了解及重視。令人關心的是,攝護腺發炎會自己好嗎?攝護腺發炎可以性行為嗎?有哪些症狀?改善攝護腺可以吃哪些食物?來聽聽泌尿科戴槐青醫師怎麼說。

高血脂不是少吃油炸物就會好!醫師曝1類NG飲食千萬要戒,多吃3種食物降血脂、膽固醇

三高是常見的3種慢性疾病,包括高血壓、高血脂、高血糖,都會造成心血管疾病的風險。尤其高血脂除了會導致心臟疾病之外,也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病密切相關。賴博政中醫師表示,中醫將高血脂分為3種證型,各有調理的方法;並且建議在血脂略高初期可以多吃3種降血脂好食物。
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2024年02月21日 09:42
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