調味料等に含まれる塩分量

• 調味料

  塩分量

  調味料

  塩分量

• こいくちしょうゆ 小さじ1(6g)

  0.9g

  うすくちしょうゆ 小さじ1(6g)

  1.0g

• たまりしょうゆ 小さじ1(6g)

  0.8g

  ウスターソース 小さじ1(6g)

  0.5g

• 中濃ソース 小さじ1(6g)

  0.3g

  淡色辛みそ(米みそ) 小さじ1(6g)

  0.7g

• 赤色辛みそ(米みそ) 小さじ1(6g)

  0.8g

  甘みそ(米みそ) 小さじ1(6g)

  0.4g

• めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1(6g)

  0.6g

  めんつゆ(ストレート) 小さじ1(5g)

  0.2g

• トマトケチャップ 小さじ1(5g)

  0.2g

  トマトピューレ 小さじ1(5g)

  0.01g

• フレンチドレッシング 小さじ1(5g)

  0.2g

  和風ドレッシング 小さじ1(5g)

  0.4g

• サウザンアイランドドレッシング 小さじ1(5g)

  0.2g

  練り辛子 小さじ1(6g)

  0.4g

• 粒マスタード 小さじ1(6g)

  0.2g

  顆粒風味調味料(和風だし)
  小さじ1(3g)

  1.2g

• 固形コンソメ 1個(5g)

  2.2g

  カレールウ 1皿分(20g)

  2.1g

• 豆板醬 小さじ1(6g)

  1.1g

  オイスターソース 小さじ1(6g)

  0.7g

• マヨネーズ(卵黄型) 小さじ1(4g)

  0.09g

  バター(有塩) 小さじ1g(4g)

  0.08g

• マーガリン 小さじ1(4g)

  0.05g

(食品成分表改訂最新版より算出)

ナトリウムと食塩含有量

食品の栄養成分表示では、塩分がナトリウムの量で表示されているものがあります。
この場合、次の式によって食塩相当量が求められます。

食塩相当量(g)=
ナトリウム(mg)×ばつ2.54÷1000

粗挽きソーセージ100gあたり、ナトリウム645mgの場合
×ばつ2.54÷1000=1.638→塩分約1.6gを含有