自分でさばいてみよう!

[画像:自分でさばいてみよう!]
〜ヒラメ〜
|下処理|えんがわ|5枚おろし|皮引き|さしみ|
■しかくえんがわ

頭から尾に向けて包丁を入れる。
えんがわの部分をもぎ取る。






その他のさばき方 下処理 5枚おろし 皮ひき さしみ


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