かさい学生寮の毎日

昨日は、13寮へ突撃取材

あらかじめ献立をいただいていて・・・

「サバの味噌煮が食べたい」いやいや、「お魚の日を取材したい」と、狙いを定めておりました。

だって・・・お魚は、仕入れも、仕込みも、提供するにも、なにかと大変だと思うんです。

「冷凍は使いませんから、仕入れ状況によっては他の物に変えざるをえなかったり、価格も変動して難しいこともあります」

と、料理長の寮長さん。

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もちろん、他にもそそられるメニューがたくさん

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キター!!!やっぱり。。。おいしそ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

サバ味噌煮はごぼうやこんにゃくも添えられています。

仕上げに針しょうがも、パートさんが乗せてくださいました。

メンチカツもあるのでボリュームもあるし、その下にもキャベツが添えられています。

肉野菜炒めはシャキシャキ

そしてサラダも、フルーツも。

肉野菜炒めは、作りおきしません。5人前ずつくらい、その都度炒めます。

だからあんなにシャキシャキで、汁も出ていなかったのですね。

サバの味噌煮は、下処理をするので臭みもなく、皮も破けずきれいで、見た目にも素晴らしいです。

寮長さんがまるまる1匹からさばくらしいです。

味もしみていてサイコー

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そして、ご飯とお味噌汁は自分で好きな量をよそいます。

具沢山のお味噌汁は、大根、厚揚げ、豆腐。。。。

わかめとねぎは自分でトッピングです。
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あ━━━━━━━━!!!!!寮生さんが羨ましい

自分の体調管理の為に、山盛りのキャベツを別皿で頼んでいる寮生さんもいました

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でも・・・・・男子は比較的野菜を残す傾向にあるようです。

せっかくバランスの良いメニューを考えているのに、それでは意味がありませんよ〜。

「ん〜っ!うめ〜〜〜」
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こちらは朝食メニューを寮長さんに撮っていただきました。

[画像:Photo_6]15日の朝食ですね。

卵ぱん ホットドッ サラダ フルーツ コンソメスープ

コーヒーやジュース、牛乳などの飲み物





こちらは14日の焼き魚の日

つくね煮と冷奴、サラダ、ご飯に味噌汁。

確か、納豆と海苔はご自由にお取りくださいメニューだったかと。

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そして、こちらは毎月1回の、お誕生日ケーキ。

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今月お誕生日の人は、14日に一斉にケーキが振舞われました。

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オメデトー

[画像:Photo_13] いくつになっても嬉しいものです

姉さんと同じテーブルで食べてくれた寮生さんも、アリガトー

ご馳走様でした。