かさい学生寮の毎日

みなさん、野菜不足ではないですか

そこで、お好み焼風サラダ。

キャベツの千切りをお皿にポンッと乗せ、あとはマヨネーズとソースをかけ、鰹節と青のりをかければ完成

マヨネーズとソースの組み合わせって、最高よね〜キャベツ1/4玉くらい食べられちゃいます

ねぎ、揚げ玉、桜海老、紅しょうがなど、お好み焼きの材料と同じようなものがあればなおデリシャス

豚バラを焼いて乗せたり、温卵があればなおデリ〜シャス

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これをそのままパンに乗せても美味しいですよ

そのときはぜひ温卵かポーチドエッグか目玉焼きを乗せてみて〜

≪ポーチドエッグの作り方≫

沸騰したお湯にお酢大さじ1を入れ、弱火にして箸でクルクルッと渦を作った真ん中に卵を落とすのです。

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お酢を入れたことによって、白身が拡散せず、黄身にからんでくれます。

卵を投入した後、お酢の力だけに頼らず、箸やフォークで白身を黄身に寄せましょう。

弱火のまま2分半でOKです。

ちなみにハイム姉さんは毎日少なくともこれくらいの野菜を食べます。

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今回は

レタス、キャベツ、きゅうり、水菜、トマト、かぼちゃ、人参、大豆の水煮、海草類です。

キャベツ・・・胃腸の不調、スタミナ不足、アンチエイジング などに効果があります。