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私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみ... 私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった!という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり(これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです)、世の中に溢れるレシピを試すことは(やる気さえあれば)容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか...野菜炒めかな...寒いからおでんに入れるか... ・トマト...そのまま食べるか、卵炒めか... ・カリフラワー...あんまり使ったことないな... ・豚こま肉...野菜炒めか、よだれ豚か... ・鶏むね肉...ど、どうしてもパサパサするか