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中華そばの麺 1人分 ※(注記)生醤油 20g ※(注記)米酢 大匙1 ※(注記)レモン汁 大匙1 ※(注記)煮きり醂 15g ※(注記)三温糖 小匙1 ※(注記)ごま... 中華そばの麺 1人分 ※(注記)生醤油 20g ※(注記)米酢 大匙1 ※(注記)レモン汁 大匙1 ※(注記)煮きり醂 15g ※(注記)三温糖 小匙1 ※(注記)ごま油 少々 ※(注記)カツオダシ 30g ※(注記)スープストック 30g 切り海苔(飾り用) 適宜