毎週土曜の夜7時からFM愛媛で放送中の「EHIME FOOD STYLE」!今週のゲストは株式会社夢とありがとう代表の秋川俊光さんです。

学生時代に感銘をうけた本の著者、居酒屋の神様といわれる石井誠二氏の下で居酒屋人生をスタートさせた秋川さん。関東での店長経験や「てっぺん」の大島啓介氏との出会いを経て、2010年にご自身の夢だった居酒屋『夢の家』を松山にオープンさせました(現在は市内に3店舗)。
お店作りで重要なのは人材育成という秋川さん。30名の若いスタッフの気持ちをひとつにして前へ進むのは大変なご苦労があると思いますが、そこにやりがいを感じているとのことでした。
放送は1月10日(土)夜7時から。是非お聞きくださいね。『ラジオきいたよ』と言ってご来店の方には、社長から素敵なサービスがあるとのことです。放送を聞いた後はぜひ『夢の家』へ急げ!笑

[画像:akikawa1]

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