• 逆引き事典から探す
• 組織別から探す

  閉じる

  大臣官房

  • 食料・農業・農村基本法
  • 食料・農業・農村基本計画
  • 食料安定供給・農林水産業基盤強化本部
  • TPP(国内対策)
  • 日EU・EPA(国内対策)
  • 技術政策
  • 食料安全保障
  • 環境政策
  • 再生可能エネルギー
  • バイオマス
  • 災害に関する情報
  • MAFFアプリ
  • 地方農政局等の取組

  新事業・食品産業部

  • 食品産業(企画 / 流通)
  • 食品産業(製造 / 外食・食文化)
  • 新事業創出(フードテック等)
  • SDGs×食品産業
  • 中小企業等経営強化法による支援
  • 農林漁業成長産業化ファンド
  • 食品産業の「働き方改革」
  • 栄養改善の国際展開
  • 商品先物取引
  • 卸売市場
  • JAS(日本農林規格)
  • 食品企業の安全・信頼対策
  • FCP(Food Communication Project)
  • 食文化のポータルサイト

  統計部

  • 統計情報
  • 図書館情報
  • MAFF統計ダッシュボード
  • 役立つデータ分析 (分析レポート)

  検査·監察部

  • 訓令・通知
  • 検査マニュアル等
  • 意見申出制度及び検査モニター制度
  • 農業協同組合法に定める要請検査
  • 検査方針・研修実績等

  消費·安全局

  • 消費者のみなさまへ
  • 消費者の部屋
  • 食品の安全確保
  • 生産資材の安全確保
  • 家畜防疫
  • 動物検疫
  • 植物防疫
  • 獣医師、獣医療
  • 米トレーサビリティ・食品表示
  • トレーサビリティ
  • リスクコミュニケーション
  • 健康な食生活
  • 食育の推進
  • 円滑な食品アクセスの確保

  輸出・国際局

  • G7宮崎農業大臣会合
  • 輸出本部
  • 農林水産物・食品輸出プロジェクト(GFP)(外部リンク)
  • 輸出相談窓口
  • EPA利用早わかりサイト
  • EPA/FTA等
  • 関税制度
  • 日本食・食文化の海外発信
  • グローバル・フードバリューチェーン(海外展開支援)
  • GI・知的財産
  • 品種登録
  • 海外農業情報・貿易情報

  農産局

  • 米(稲)・麦・大豆
  • 野菜・果樹・花き
  • 蚕糸・茶・薬用作物・こんにゃく・いぐさ(畳表)・その他
  • 甘味資源作物・いも類・そば・なたね
  • 水田農業の高収益化の推進
  • 経営所得安定対策
  • 農業用ドローンの普及拡大
  • 産地の収益力強化
  • 農業生産工程管理 / GAP-info
  • 普及事業 / 農業支援サービス
  • 農業生産資材 / 農作業安全対策
  • 環境保全型農業 / 有機農業
  • 地球温暖化対策

  畜産局

  • 牛乳乳製品消費拡大の取組
  • 畜産・酪農をめぐる情勢
  • 畜産農家への支援
  • 畜産クラスター事業等
  • 持続的な畜産物生産の在り方検討会
  • 国産飼料の生産・利用の拡大
  • 畜産環境対策
  • 畜産物の輸出
  • 家畜遺伝資源の管理・保護
  • アニマルウェルフェア
  • 乳用牛 / 肉用牛 / 豚 / 鶏 / その他
  • 牛乳・乳製品 / 食肉・鶏卵 / 飼料 / 競馬

  経営局

  • 地域計画(人・農地プラン)
  • 農業経営人材の育成に向けた官民協議会
  • 担い手と集落営農
  • 経営体育成支援
  • 農地中間管理機構の活用
  • 農地制度
  • 企業等の農業参入
  • 新規就農の促進
  • 農業の働き方改革
  • 外国人の受け入れ
  • 女性の活躍推進
  • 農協・農事組合法人
  • 農林年金制度の完了について
  • 農業金融
  • 農業保険(収入保険・農業共済)
  • 農業版BCP

  農村振興局

  • 農山漁村発イノベーション / 農泊 / 農福連携
  • 世界農業遺産・日本農業遺産
  • 世界かんがい施設遺産
  • 農村RMO
  • 「デジ活」中山間地域
  • 農業の多面的機能 / 棚田振興
  • 多面的機能支払交付金
  • 中山間地域等直接支払制度
  • 鳥獣被害対策/ジビエ利用拡大
  • 農業振興地域制度/農地転用許可
  • 荒廃農地の発生防止・解消等
  • 農業農村整備事業について
  • 農業水利施設の保全管理
  • 都市農業の振興・市民農園制度

農場から食卓までの安全管理の徹底を通じた食品の安全性の向上

食品安全

• 基本情報
  (食品安全の原理原則 リスク管理 危機管理 科学的に信頼できるデータを得るために(化学物質編))
• リスク管理の主な取組と成果
• 農産物の安全確保 (カドミウム かび毒 有害微生物 全部見る )
• 畜産物の安全確保 (BSE サルモネラ(外部リンク) 全部見る )
• 特用林産物の安全確保
• 魚介類の安全確保 (魚介類中に含まれる物質等について 全部見る )
• 加工食品の安全確保
  (アクリルアミド クロロプロパノール類 トランス脂肪酸 全部見る )
• 健康に悪影響を及ぼす可能性のある化学物質・微生物
• 食品中の放射性物質
  (我が国では食品中の放射性物質について徹底したモニタリングを行っており、基準値を超過した食品は流通させない体制を構築しています。)

安全で健やかな食生活を送るために

• リーフレット「ジャガイモによる食中毒を予防するためにできること」
• リーフレット「バーベキューを楽しむ皆様へ」
• 食品に含まれるアクリルアミドを減らすためにできること

楽しく健康な食生活のために
(消費者のみなさまに「食」に関する知っ得情報をお届けします)

生産資材

• 農薬
• 肥料
• 飼料
• 動物用医薬品
• 動物医薬品検査所

食品表示の適正化による消費者への的確な情報の伝達・提供

食品表示

トレーサビリティ

• 食品
• 牛肉
• 米・米加工品

監視の取組

生鮮食品の機能性表示食品制度

• 生鮮食品の機能性表示食品の相談窓口

家畜や農作物の病気や害虫のまん延防止による食料の安定供給

家畜防疫

• 家畜の病気を防ぐために
  (豚熱 鳥インフルエンザ 令和2年家畜伝染病予防法改正、動物検疫所)
• 獣医師、獣医療
• 動衛研〔外部リンク〕

水産防疫

• 水産動物の病気を防ぐために

植物防疫

• 植物検疫に関する情報
• 病害虫防除に関する情報
• 植物防疫検討会
• 植物防疫法の改正について
• 植物防疫所

輸出促進に向けた動植物検疫

• 畜産物の輸出検疫
• 輸出植物検疫

消費者をはじめとした関係者との情報・意見の交換と施策への反映

• 消費者との意見交換会
• 消費者の部屋

望ましい食生活の実現に向けた食育の推進

• 食と農林水産業について知ろう、考えよう(食育の推進)

円滑な食品アクセスの確保

• 円滑な食品アクセスの確保

消費・安全局について

• 消費・安全局の役割

消費・安全局の予算

• 令和7年度予算概算要求
• 令和6年度予算概算決定
• 令和5年度予算概算決定
• 令和4年度予算概算決定
• 令和3年度予算概算決定
• 令和2年度予算概算決定
• 平成31年度予算概算決定
• 平成30年度予算概算決定
• 平成29年度予算概算決定
• 平成28年度予算概算決定
• 平成27年度予算概算決定
• 平成26年度予算概算決定
• 消費・安全対策交付金等要綱・要領

国際的なルール

• WTO(世界貿易機関)/SPS協定(衛生植物検疫措置に関する協定)
• コーデックス委員会
• WOAH(国際獣疫事務局)
• IPPC(国際植物防疫条約)