鶴屋吉信

画像提供依頼 :昭和戦前時代の鶴屋吉信本店舗の写真、商品(京観世・柚餅)の画像提供をお願いします。(2025年1月)

本来の表記は「鶴屋信」です。この記事に付けられたページ名は技術的な制限または記事名の制約により不正確なものとなっています。

株式会社鶴屋吉信
Tsuruya Yoshinobu Co.,Ltd.


種類	株式会社
本社所在地	日本の旗日本〒602-8434 京都府京都市上京区今出川通堀川西入北緯35度01分47.9秒東経135度45分05.2秒 / 北緯35.029972度東経135.751444度 / 35.029972; 135.751444 座標: 北緯35度01分47.9秒東経135度45分05.2秒 / 北緯35.029972度東経135.751444度 / 35.029972; 135.751444
設立	1803年
業種	食料品
法人番号	8130001003386 ウィキデータを編集
事業内容	和菓子の製造販売
代表者	稲田慎一郎(代表取締役社長)
資本金	4000万円
従業員数	400名
関係する人物	鶴屋伊兵衛、稲田儀三郎
外部リンク	https://www.tsuruyayoshinobu.jp/
テンプレートを表示

株式会社鶴屋吉信(つるやよしのぶ、英: Tsuruya Yoshinobu Co.,Ltd.)は京都の和菓子店。1803年(享和3年)創業の老舗である。

「吉」の正確な表記は「」(「土」の下に「口」、つちよし)である^[1]。

沿革

京観世 - 村雨と丹波大納言のつぶ餡で作られたロールケーキ状の小倉羹。1920年発売開始。本店近くの観世稲荷の井戸の伝説からこの名がつけられた。
柚餅 - 求肥に青柚子の香りをつけ、和三盆糖をまぶした餅菓子。明治元年(1868年)発売開始。2003年に創業200周年を記念して発売された柚子の果実をかたどったパッケージは、日本包装技術協会による日本パッケージコンテストで贈答品包装部門賞を受賞した^[3]。
福ハ内 - 桃山生地で白餡を包んだ菓子。明治末には昭憲皇太后が購入している。