大砲巻き
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大砲巻き(たいほうまき)は、和菓子のひとつ。愛知県 知多郡 美浜町の名物で、国道247号沿い(河和駅と河和口駅の間[1] )に大きな大砲巻きの店がある。あんまきと同じ材料だが外見が大きく異なる。長さは30cm前後あり、中身はこしあんで、皮は薄くバウムクーヘン状に巻かれている。大砲の砲身に似ている[2] ことから「大砲巻き」と名付けられた。
なお、熊本県天草地区にも同名の食品[3] があるが和菓子ではなく、ちくわの中にコロッケの具を入れて揚げたもので、愛知県のものとは全く異なる。
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