今週の献立 2014年4月7日(月) 〜 2014年4月13日(日)

4/7(月) 骨付き鶏肉の味から揚げ

2種類の鶏肉で仕上げたから揚げはお酒のおつまみにピッタリ! 旬のフキや手作り桜餅で春気分を味わえる献立です。

• 主菜 骨付き鶏肉の味から揚げ
• 副菜 だし香る 春野菜フキの煮物
• スープ・汁 具だくさんの合わせみそ汁
• デザート かんたん桜餅

4/8(火) 春の魚!サワラのシンプル塩焼き

良質のタンパク質や鉄分の他、ビタミンDも豊富なサワラをシンプルな塩焼きで頂きます。パンプキンサラダは電子レンジでお手軽に。和風野菜炒めはユズコショウがアクセント!

• 主菜 春の魚!サワラのシンプル塩焼き
• 副菜 パンプキンサラダ
• 副菜 和風野菜炒め
• スープ・汁 豆腐とナメコの赤出し

4/9(水) ひき肉納豆炒め

納豆入りのひき肉炒めは栄養たっぷり。サラダはショートパスタを使って見た目もかわいく仕上げます。デザートは簡単手作りのカスタード。

• 主菜 ひき肉納豆炒め
• 副菜 春パスタサラダ
• スープ・汁 ゆでワカメのお吸い物
• デザート カスタードイチゴ

4/10(木) 鯛のアラ炊き

鯛のアラは下処理をしっかり行えば、おいしく仕上がります。サラダは牛肉も加えてボリュームUP! 長芋は梅肉と大葉でサッパリと。

• 主菜 鯛のアラ炊き
• 副菜 新ゴボウの揚げサラダ
• 副菜 長芋の梅肉大葉巻き
• スープ・汁 ナメコのかき玉汁

4/11(金) ポテトの春巻き

ポテトサラダ入りの春巻きは、子供にも喜ばれる一品です。みそ汁には、栄養価の高い長芋を入れていつもと違う味わいに。

• 主菜 ポテトの春巻き
• 副菜 アジの塩焼き
• 副菜 キュウリとゼンマイのキムチ和え
• スープ・汁 長芋の田舎みそ汁

4/12(土) オーブン焼き鶏・ネギソース

手作りのネギダレにつけて食べる焼き鶏は本格的です! サラダやスープは身体にもうれしいヘルシー食材。

• 主菜 オーブン焼き鶏・ネギソース
• 副菜 アボカドと豆腐のサラダ
• スープ・汁 ハンペンのスープ
• デザート イチゴのチョコパフェ

4/13(日) カレーポトフ

おもてなしの一品としても使えるカレーポトフは野菜もしっかり摂れます。デザートは桜の花を使ったクッキーで春色気分に。

• 主菜 カレーポトフ
• 副菜 黄金コンビ!エビとアボカドのワサビマヨ和え
• 副菜 パリパリキャベツサラダ
• デザート 桜のクッキー