【おせち料理】の残りが大変身! 料理別リメイクレシピ40選

【数の子】の基本の作り方とリメイクレシピ4選

• 数の子

  数の子

  塩抜きして後はつけだしに浸すだけ!お正月のおせち料理に欠かせない一品です。

• 数の子のタルタル

  数の子のタルタル

  数の子は乳製品とも相性抜群。おせちで余ったら、このタルタルを作って、サラダやバゲットと一緒に食べるのも◎にじゅうまる 10分

• カニマヨ軍艦

  カニマヨ軍艦

  数の子入り! プチプチッとした食感がアクセント。 20分 441Kcal

• 数の子入りクリームパスタ

  数の子入りクリームパスタ

  数の子の食感を生かすため、ザックリ刻むのがポイント。菜の花をプラスして、ちょっぴり早い春の味も味わえる一皿です。 30分 659Kcal

• 定番にしたい!余った数の子でポテトサラダ

  定番にしたい!余った数の子でポテトサラダ

  10分 246Kcal

【栗きんとん】の基本の作り方とリメイクレシピ5選

• 鮮やか!基本の栗きんとん

  鮮やか!基本の栗きんとん

  ツヤツヤに輝く基本の栗きんとんです。くちなしの実を入れて色鮮やかに! 1時間 1274Kcal

• 栗きんとんのパリパリスティック

  栗きんとんのパリパリスティック

  おせちで余りがちな栗きんとんも、春巻きの皮で巻いて揚げればかわいいスティックのスイーツに大変身! 10分

• 栗きんとん大福

  栗きんとん大福

  子供から大人まで人気の栗きんとん。電子レンジで作ったお餅で包んで大福に。 10分

• 栗きんとんと黒豆のチーズスティック

  栗きんとんと黒豆のチーズスティック

  甘味と塩気のミックスがクセになるおいしさ。スパークリングワインと合わせて。 15分

• 栗きんとんの白玉しるこ

  栗きんとんの白玉しるこ

  おせちの栗きんとんと黒豆が、あたたかいおしるこに変身。牛乳で煮るのでクリーミィな味わいになります。 20分 281Kcal

• 栗きんとんパイ

  栗きんとんパイ

  クリームチーズの酸味が栗きんとんと合います。たくさん作って焼く前の状態で冷凍するとおやつに便利ですね。 30分 430Kcal

【筑前煮】の基本の作り方とリメイクレシピ8選

• 基本の筑前煮 フライパンで簡単

  基本の筑前煮 フライパンで簡単

  40分 423Kcal

• 筑前煮チャーハン

  筑前煮チャーハン

  野菜や肉がバランス良く入った筑前煮をチャーハンにリメイク!火が通っているので、炒める時間も短くてOK! 15分 428Kcal

• 筑前煮の卵焼き

  筑前煮の卵焼き

  具材を混ぜるだけの簡単レシピ。ボリュームのある卵焼きに仕上がります。 10分 314Kcal

• お煮しめの炊き込みご飯

  お煮しめの炊き込みご飯

  ひとつひとつの具材にはしっかり味がついているので、ほんの少し調味料を加えるだけでとってもおいしい炊き込みご飯が完成です! 1時間 634Kcal

• お煮しめの和風カレーライス

  お煮しめの和風カレーライス

  おだしの味を効かせたお煮しめを、和風カレーの具材としてアレンジ!既に火が通っているので、煮込む時間も短時間でOK! 25分 871Kcal

• 筑前煮入り鶏つくね焼き

  筑前煮入り鶏つくね焼き

  筑前煮は味付けがしてあるので、ひき肉と合わせるだけで簡単に味が決まります。ショウガが効いたタレでさらに美味しく。 30分 406Kcal

• お煮しめで作るキーマカレー

  お煮しめで作るキーマカレー

  豚ひき肉も入った栄養バランスのよいカレーで、野菜に味が染み込んでいるので短時間で味わい深いカレーに仕上がります。 15分

• お煮しめDEコロッケ

  お煮しめDEコロッケ

  おせちのお煮しめは、しっかり味がついているので、手軽にコロッケができます。 30分

• タイ風油揚げのはさみ焼き

  タイ風油揚げのはさみ焼き

  お煮しめがゴロゴロ入って大満足! おせちに飽きたら是非試してみてください。 15分

【なます】の基本の作り方とリメイクレシピ5選

• 基本の「なます」

  基本の「なます」

  おせち料理の中でも手軽にできるなます。「なます切りっていうのはね...」なんて会話も楽しみのひとつ! 20分 182Kcal

• なますのエスニックサラダ

  なますのエスニックサラダ

  簡単ドレッシングで、紅白なますがビールのおつまみに大変身!! 10分

• 鮭のなます南蛮

  鮭のなます南蛮

  市販のなますを使った簡単南蛮漬け。 20分

• なますの中華風サラダ

  なますの中華風サラダ

  おせちの定番なますはサラダでいろいろアレンジできます。ゴマ油の風味を加えればあっという間に中華風。 10分

• 豚しゃぶバインミー(ベトナム風サンドイッチ)

  豚しゃぶバインミー(ベトナム風サンドイッチ)

  豚しゃぶを挟んだ手軽に作れるバインミーです。豚肉はこま切れを使うことで、ボリュームが感じられます。 30分

• 柿のなます

  柿のなます

  塩でもんだ大根の塩気と柿の甘さが絶妙なバランス! 15分 74Kcal

【酢レンコン】の基本の作り方とリメイクレシピ3選

• 酢レンコン・菊花カブ

  酢レンコン・菊花カブ

  少々手間がかかりますが、その分おせちに華を咲かせます! 20分 414Kcal

• お手軽ちらし寿司

  お手軽ちらし寿司

  下準備が少な目で手軽にできるちらし寿司。シイタケの甘煮と酢レンコンは半分を飾りにし、半分は酢飯の具材に。 1時間 742Kcal

• レンコンとルッコラのサラダ

  レンコンとルッコラのサラダ

  酢とレモン汁でサッパリおいしいサラダです。レンコンはサッとゆでてシャキシャキ食感を残すのがポイント。 15分 132Kcal

• レンコンのゴマ塩ナムル

  レンコンのゴマ塩ナムル

  ゴマ塩とゴマ油のシンプルな組み合わせがレンコンの美味しさを引き立てます。 10分 115Kcal

【黒豆】の基本の作り方とリメイクレシピ7選

• 黒豆

  黒豆

  家庭によって黒豆の甘さや固さの好みは様々。あなたのお家はどんな黒豆がお好きですか? 40分 2074Kcal

• 黒豆入りドーナツ

  黒豆入りドーナツ

  おせちで作った黒豆を使って♪ 子どものおやつにもオススメ! 20分 全量1133Kcal

• 黒豆のブランデー風味

  黒豆のブランデー風味

  市販の黒豆にブランデーを加えて香り付けします。しゃれた大人の味わいのオードブルに。(前日準備有り) 5分

• 電子レンジで黒豆大福

  電子レンジで黒豆大福

  おせちで残った黒豆をアレンジ。電子レンジでお手軽に。 10分 211Kcal

• 黒豆とセロリのマリネ

  黒豆とセロリのマリネ

  サッパリとしたマリネに甘い黒豆がアクセント。白と赤、黒......見た目もキレイな一皿です。 15分 113Kcal

• おぼろ豆腐の黒豆きな粉

  おぼろ豆腐の黒豆きな粉

  おせちの定番黒豆も、黒蜜と一緒におぼろ豆腐にかけるとヘルシーでお手軽なデザートに。 10分

• カボチャと黒豆の香ばしきな粉サラダ

  カボチャと黒豆の香ばしきな粉サラダ

  おせち料理で余った黒豆をアレンジ! 香ばしさと塩気のあるドレッシングが、甘みとマッチします。 15分 220Kcal

• フルーツと黒豆のチェー

  フルーツと黒豆のチェー

  手軽に作れる具だくさんなチェー。フルーツはお好みのものを使ってくださいね。 20分

【飾りカマボコ】の基本の作り方とリメイクレシピ7選

• お正月に♪飾り切りカマボコ

  お正月に♪飾り切りカマボコ

  切り方次第でおせち料理がグンと華やかに!! 30分

• カマボコのコチュジャン炒め

  カマボコのコチュジャン炒め

  余ったカマボコがヘルシーなおつまみに。ピリ辛の味でビールが進みます。 15分

• カマボコのかき揚げ

  カマボコのかき揚げ

  サクッと揚げるポイントはあまり混ぜ過ぎない事。スプーンでゆっくり落とし入れた後は、少しまとまるまでじっと我慢。 20分 414Kcal

• カマボコのニンニク炒め

  カマボコのニンニク炒め

  ペペロンチーノ風に仕上げました。 10分 55Kcal

• ちゃんポン風あんかけ丼

  ちゃんポン風あんかけ丼

  これひとつでお肉も野菜も食べられる、バランスの良い丼。あんかけは冷めにくく、身体も温まりますよ。 15分

• カマボコの明太和え

  カマボコの明太和え

  余ったカマボコがあったら、混ぜるだけで完成の簡単和え物はいかがですか?おつまみにもなりますよ。 10分 101Kcal

• カマボコのピカタ

  カマボコのピカタ

  カマボコがおしゃれな一品に大変身。覚えておくと肉でも魚でも美味しく仕上がります! 15分

• カマボコの甘酢和え

  カマボコの甘酢和え

  ピンク色のカマボコを使うと彩りがよいです! 5分 36Kcal

• カマボコチップ

  カマボコチップ

  カマボコを薄くスライスしてチップに!今回は塩、コショウで味付けしましたが、ガーリックパウダーや抹茶塩など、色々試してみるのもいいかも! 10分 87Kcal

• カマボコの天ぷら

  カマボコの天ぷら

  青のりの磯の香りが良いですね。お弁当にどうぞ。 15分 114Kcal

• カマボコはさみ天ぷら

  カマボコはさみ天ぷら

  15分 131Kcal

• カマボコとキノコの卵とじ焼き

  カマボコとキノコの卵とじ焼き

  お正月に販売されているカマボコは種類も豊富。きれいな彩りのカマボコは、その色を生かすように焼くのがポイント! 15分 254Kcal

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