焼いたネギの甘さと歯ざわりがおいしいです。キムチも一緒に口に入れると、すぐにご飯も入れたくなる味でした。
イイネ!
1
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ガーリックスパイシー焼き肉丼
疲労回復に効果があるニンニク。エネルギーを効率よく消費し、新陳代謝を高めて疲労物質を体外に排出してくれます。
材料
(
1
人分
)
牛カルビ
(焼き肉用)80〜100g<下味>
ニンニク
(すりおろし)1片分ナンプラー
小さじ1オイスターソース
小さじ1みりん
小さじ2青ネギ
1/3束塩コショウ
少々ご飯
(炊きたて)丼1杯分白菜キムチ
40〜50gレモン
(くし形)1個粗びき黒コショウ
適量サラダ油
小さじ1バター
10g- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011年04月15日
- 更新日:
- 2016年01月05日
下準備
-
牛カルビに<下味>の材料をもみ込み、10分程置く。
-
青ネギは長さ4cmに切る。
-
白菜キムチが長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、青ネギをサッと炒めて塩コショウを振り、取り出す。
-
2
フライパンにバターを熱し、牛カルビを両面焼く。
-
3
丼にご飯、(1)、(2)、白菜キムチを順に盛り、粗びき黒コショウを振ってレモンを添える。
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レシピ:西山知子|調理+スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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みんなのおいしい!コメント
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ガーリックスパイシー焼き肉丼
-
ガーリックスパイシー焼き肉丼
お弁当に入れたかったので臭わないニンニクを使いました!お弁当にはアリでしたが、やっぱり焼肉はガツンと風味が効いてた方が美味しいと実感>_<家にある調味料で漬け込みができるのが良かったです^_^
イイネ!2
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