野菜もたっぷりとれてご飯が進む味付けでした!お肉の下に野菜を載せ、卵黄もトッピングしてみました。旦那にも美味しいと喜ばれました。
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焼き肉丼
サニーレタスやのりで巻いてもいいですね。
材料
(
4
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗4杯分牛肉
(薄切り)250〜300g<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1.5コチュジャン
小さじ2塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ1玉ネギ
1/2個ホウレン草
1/2束ニンジン
1/4本モヤシ
1/2袋ネギ
(刻み)大さじ2レモン
1/2個塩コショウ
少々ゴマ油
大さじ1- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007年06月04日
- 更新日:
- 2017年05月09日
下準備
-
牛肉は長さ4cmに切って、合わせた<調味料>を混ぜ合わせる。
-
玉ネギは幅5mmに切る。
-
ホウレン草は根元を少し切り落としてきれに水洗いし、しっかり水気をきり長さ3〜4cmに切る。
-
ニンジンは皮をむいて細切りにする。
-
モヤシは水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
レモンは4つに切る。
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中島 和代
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