豚肉で作ってみました。焼肉のタレは万能ですね。ほうれん草と彩りに人参を入れました。簡単に出来るのでお昼ご飯にオススメです。
イイネ!
2
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お昼ご飯にビビンバ風焼き肉丼 子供も喜ぶ
忙しい日のお昼ごはんにササッと出したい!フライパンで作る焼き肉丼なら、子供も大好き!少しお焦げができる位がおいしいですよ、卵をよく混ぜて召し上がれ!
- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011年03月21日
- 更新日:
- 2023年08月23日
下準備
-
牛肉が大きい場合はひとくち大に切り、小麦粉をまぶす。
-
ホウレン草は分量外の塩が入った熱湯でサッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、幅4cmに切る。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を大さじ1/2熱して牛肉を炒め、色が変わったら焼き肉のタレを加えて全体にからめる。
-
2
別の小さなフライパンに残りのゴマ油を入れ、ご飯を広げる。ホウレン草と(1)をのせ、真ん中に卵を割り入れて蓋をする。ご飯が少し焦げてきたら完成。
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横田 真未
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recipe/mami daikoku|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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