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ひりょうずの炊き合わせ

20分
173Kcal

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材料 ( 4 人分 )

がんもどき(ひりょうず)

4個

青菜

1〜2束

<合わせだし>

だし汁

400〜600ml 作り方 >>

酒

大3

みりん

大2

砂糖

大1

薄口しょうゆ

大3

ジャンル:: 和食 / 煮もの
種別:: 副菜
公開日:: 2004年11月01日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

ひりょうずの炊き合わせの下準備1

ひりょうずは熱湯を掛け、表面の油抜きをする。
青菜は根元を少し切り落とし、土がついている根元を特にきれいに洗い、4cmの長さに切る。(青菜は白才菜を使っています)

作り方

ひりょうずの炊き合わせの作り方3

1
鍋に<合わせだし>を入れて火にかけ、煮立てばひりょうずを加え、落とし蓋をして再び煮立てば火を弱めて6〜7分煮含める。
2
青菜を加え、青菜がしんなりすれば火を止め、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ひりょうずの炊き合わせ

2017年11月3日(金) sakusakuさん

シャキシャキの小松菜とダシのしみたひりょうずがとてもおいしかったです。定番ですがほっとする味ですね。

イイネ!
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