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ごはんのお供に!ピーマンのたっぷりおかか和え

ピーマンを甘辛に炒めておかかで和えました。熱々のごはんに!お弁当にも。

15分
46Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料 ( 2 人分 )

ピーマン

2〜3個

<調味料>

酒

小さじ1

みりん

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2〜1

しょうゆ

小さじ1〜1.5

かつお節

白ゴマ

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:: 和食 / 炒めもの
種別:: 副菜
公開日:: 2019年04月12日
更新日:: 2019年06月12日

下準備

ごはんのお供に!ピーマンのたっぷりおかか和えの下準備1

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦幅1cmに切る。

作り方

ごはんのお供に!ピーマンのたっぷりおかか和えの作り方2

1
フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める。
ごはんのお供に!ピーマンのたっぷりおかか和えの作り方3

2
<調味料>の材料を加え、全体にからまったら火を止める。かつお節、白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ごはんのお供に!ピーマンのたっぷりおかか和え

2016年8月6日(土) さばこっこさん

大量のピーマンの消費のために作りました。かさが減るので沢山食べられます。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。お酒のおつまみにもよいかも♪簡単・時短で嬉しいレシピでした。

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