豚肉のショウガ焼きの作り方5

1
フライパンにサラダ油を薄く敷き、シシトウを炒めて取り出し、塩コショウを振り掛ける。
豚肉のショウガ焼きの作り方6

2
豚ロース肉の汁気を押さえ、小麦粉を薄くつける。フライパンに残りのサラダ油を入れ、中火で豚ロース肉を両面色よく焼いていったん取り出す。
豚肉のショウガ焼きの作り方7

3
フライパンに豚ロース肉を漬けておいた<合わせ調味料>を入れ、半量になるまで煮詰める。2の豚ロース肉を戻し入れ、おろしショウガを加えてタレをからめながら炒める。
4
器にキャベツを敷き、3の豚ロース肉をタレごと盛り、シシトウ、トマトを添える。

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