白玉草団子の作り方2

1
ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで、よく練る。
白玉草団子の作り方3

2
1に少しずつヨモギ粉を加え、更に練り合わせる。(ヨモギ粉が水分を吸うので、練っている間に固くなります。その都度ぬるま湯を足して、練って下さい)
白玉草団子の作り方4

3
2を20等分にして丸め、中央を指でへこませながら、たっぷりの沸騰したお湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら1分ほどそのままゆでて水に取る。
4
器に盛り、きな粉を掛ける。

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