子供の好きな味だと思います★私がセロリが苦手なので、ピーマンを入れました(^_^;)ミートソースの下にキャベツを引いて食べました。家族も絶賛でした★
イイネ!
2
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子どもも喜ぶ!簡単とろーり温泉卵のせミートソース丼
濃厚なミートソースとご飯の意外な組み合わせの丼です。温泉卵をからめて召し上がれ!
材料
(
4
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗4〜5杯分<ミートソース>
合いびき肉
300〜350g玉ネギ
1個ニンジン
1/4本セロリ
1本マッシュルーム
4〜5個<調味料>
デミグラスソース
1缶(290g)赤ワイン
大さじ4ローリエ
2枚塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ4温泉卵
4個粉チーズ
適量ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007年12月10日
- 更新日:
- 2021年11月30日
下準備
-
<ミートソース>の玉ネギは縦半分に切り、みじん切りにする。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。セロリは筋を引き、マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。どちらも玉ネギ位のみじん切りにする。
作り方
-
1
<ミートソース>を作る。フライパンにオリーブ油を中火にかけ、玉ネギ、セロリを入れしんなりするまで炒め、合いびき肉、マッシュルームを加え、さらに炒める。
-
2
合いびき肉がポロポロに炒められたら、ニンジンを加えサッと炒め合わせる。<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせ、クツクツ煮立ったら火を弱め、5〜6分煮て塩コショウで味を調える。
-
3
器にご飯をよそい、(2)の<ミートソース>をかけ、温泉卵をのせる。お好みでドライパセリ、粉チーズを振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko ito|photographs/akiko ito|cooking/rie nitta
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みんなのおいしい!コメント
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子どもも喜ぶ!簡単とろーり温泉卵のせミートソース丼
-
子どもも喜ぶ!簡単とろーり温泉卵のせミートソース丼
ミートソースとご飯がこんなに合うとは思いませんでした。とても美味しかったです。
イイネ!4
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